Telefonski broj HARISSA WEB SHOP-a je promijenjen; birajte na tipkovnici pozivni za Zagreb 01 i slova HARISSA ili 01/ 42 74 772. Slobodno nam pošaljite svoj upit na mail: info@harissa.hr Radne nedjelje provjerite na našem webu pod / POSLOVNICE.

Ruža pupoljci BIO

Pupoljak ruže / ružin cvijet iz organskog uzgoja

Šifra artikla: 5000073
5,97 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Ruža pupoljci BIO

Pupoljak ruže / ružin cvijet iz organskog uzgoja

Šifra artikla: 5000073

Rosa damascena (perzijska ruža)

Pupoljci i cvjetovi ruže kroz povijest su se često koristili u raznim receptima zbog predivnog mirisa i dekoracije, najčešće u Indiji i zemljama Bliskog Istoka. Svaka vrsta ruže je jestiva, a aroma ovisi o boji.
Danas se često nalaze kao dodaci desertima ili koktelima te kao sastojak čajnih mješavina.

RUŽINI PUPOLJCI - OKUS
Slatkog okusa i mirisa, koji podsjećaju na zelene jabuke i jagode. 

UPOTREBLJAVA SE kao latice i pupoljci.

KUPOVINA I ČUVANJE
Kod korištenja tek ubranih ruža, bitno ih je koristiti unutar 2 sata od ubiranja te maknuti bijeli dio na dnu latice jer on daje gorak okus. Za dulje čuvanje svježe ružine pupoljke stavite u frižider, a osušene u staklenu posudu izvan dohvata sunca.

UPOTREBA U KULINARSTVU
Ruža je učestao začin u indijskoj i arapskoj kuhinji te se može naći kao sastojak afričke mješavine začina ras el hanout, gdje se koristi u kombinaciji s kuminom, korijanderom, cimetom, kurkumom i sl.

Često se koristi i kao sastojak za pripremu peradi, teletine i ostalog mesa te kao dodatak sokovima, limunadi i koktelima. U zemljama Bliskog Istoka često od nje rade pekmeze, a u Turskoj je neizostavan sastojak za Rahat Lokum.

Čaj od ruže, sirup i ružina vodica odlični su način za dodavanje njene slatke arome u kolače i slatka jela, pogoto kada je u kombinaciji s voćem. 

DOBRA JE s medom, suhim nektarinama, šafranom, jagodom i malinom. U kombinaciji s ljutim začinima odlična je za perad i teletinu. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 85 kJ/ 20.5 kcal
Masti 0 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 5 g
- od kojih šećeri 2 g
Proteini 0 g
Sol 0.013 g
Vlakna 0 g
BIO BIO
Mapa okusa
Preporučamo
Product-image-curry list.jpg
Curry List Bio
8,40 €
5000681 - Spring Melody
Spring Melody
3,43 €
5000465 - šećer Od Kokosove Palme Bio
Šećer od kokosove palme BIO
2,47 €
Salsus-VEAL.webp
SALSUS teleća redukcija 1L | Demi-Glace
36,50 €
Cimet Ceylon Alba.jpg
Cimet Ceylon Alba štapići 13cm
6,45 €
namaz-bez-laktoze_Product-image-800x600px.jpg
La Perla namaz Kakao - Kokosovo Mlijeko
11,00 €
5000653 - Aloe Vera
Aloe Vera
7,16 €
5000637 - Old Love
Old Love
3,42 €
5002027 - Grejp Rozi Sušeni Ploške
Grejp roza sušeni ploške
4,09 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Mediterrane Lammkrone in aromatischer Kruste.jpg

Mediteranska janjeća kruna u aromatičnoj korici

Pogledajte kako vrhunski Chefovi pripremaju Demi Glace umak s Harissinim SALSUS janjećim temeljcem 

 
 
 

Banner_recepti_peceno_pile_900x514px.jpg

Pečeno pile s Pumpkin Spice

Uživajte u ovom jelu inspiriranom jeseni i Harissa Pumpkin Spice začinom, savršenim za pečeno bijelo meso, povrće, salatu, kavu, vruću čokoladu, jela i slastice na bazi bundeve!

 

 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu