Poštovani, zbog većeg obujma vaših narudžbi ispričavamo se na mogućem dužem čekanju. Vaša Harissa!

Čili pasilla mljeveni

250 - 3.999 SHU

Šifra artikla: 5000169
3,61 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili pasilla mljeveni

250 - 3.999 SHU

Šifra artikla: 5000169

Capsicum annuum

Pasilla ili "mala grožđica" odnosi se na sušenu chilaca papričicu. Chilaca, kad je svježa, također je poznata kao pasilla bajio ili chile negro zato što nakon zelene dobije tamno smeđu boju. Obično naraste od 15-25 cm.

JAČINA: 250 - 3.999 SHU (blaga)

OKUS

Ima bogat okus po dimu s notama čokolade i grožđica.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučujemo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajat će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Upotrebljava se cijela ili u prahu u meksičkim salsama, moleima i adobo umacima.

S pasillom možete napraviti zanimljiv zaokret u okusu i izgledu pri spravljanju uobičajenih crvenih enchilada umaka.

Često se kombinira s voćem, a dobro ide s patkom, morskim plodovima, janjetinom, gljivama, češnjakom, komoračem, medom, origanom.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 0 kJ/ 336 kcal
Masti 15.4 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 50.4 g
- od kojih šećeri 0 g
Proteini 12 g
Sol 0.086 g
Vlakna 26.6 g
Mapa podrijetla
Naša preporuka
jabucni-ocat_Product-image-800x600px.jpg
Jabučni Ocat U Prahu
2,52 €
5000184 - Đumbir Komadići
Đumbir Komadići
2,80 €
web_biseri-plava-i-bijela.jpg
Perle za torte Biseri Plava & Bijela
1,90 €
crvena_Product-image-800x600px.jpg
Torbica-Čaj Crvena
13,27 €
azur-posip-za-torte_web.jpg
Šećerni posip za torte Azurni
3,04 €
cimet-ceylon-BIO_Product-image-800x600px.jpg
Cimet ceylon mljeveni BIO
2,38 €
150kn_Product-image-800x600px.jpg
Poklon Bon 150kn
19,91 €
kitchen-set-prva-web.jpg
Kitchen Set 6 Epruveta
23,78 €
web_biseri-ruzicasti.jpg
Perle za torte Biseri Ružičasti
1,52 €
Product-image-kurkuma-sok.png
Kurkuma sok 237ml
8,95 €

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
pfeffer1_Blog-homepage-960x655px.jpg

Biftek u umaku od papra

Home Chef umak od četiri vrste papra će vas poštedjeti sati iskuhavanja goveđeg temeljca i vrhnja, a rezultat će biti fantastičan, vjerujte nam!

kesten_Blog-homepage-960x655px.jpg

Parfe torta od kestena

Torta koja se ne peče! Oduševit će sve goste, a posebno je draga djeci.

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram