Darjeeling FTGFOP1 BIO
Happy Valley
Darjeeling FTGFOP1 BIO
Happy Valley
SASTOJCI: crni čaj
Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1
Kako je potražnja za optimalnim omjerom cijene i kvalitete izraženija no ikad prije, predstavljamo vam ovu mješavinu.
Svi čajevi koji tvore ovaj blend nabavljani su pred kraj sezone te imaju dobro razrađeni list s nešto zelenih vrhova. Otopina ovog čaja boje je jantara te otpušta svježe note, a okus mu je lagano pikantnan i travast.
FTGFOP1 označava "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1" i predstavlja klasifikaciju vrhunskog čaja.
- Finest (F): Ukazuje na to da čaj sadrži mlade, nježne listove i pupoljke.
- Tippy (T): Označava prisutnost zlatnih vrhova, malih listova ili pupoljaka zlatne boje.
- Golden (G): Odnosi se na zlatne vrhove, što ukazuje na visok udio mladih listova čaja.
- Flowery (F): Sugeriše na prisutnost mladih, cijelih listova čaja, obično ubranih zajedno s pupoljkom.
- Orange Pekoe (OP): Povijesno se odnosi na veličinu i kvalitetu listova čaja, posebno onih koji su cijeli i neoštećeni. Unatoč nazivu, nema veze s narančom. "Pekoe" se odnosi na kvalitetu crnog čaja koji se sastoji od mladih listova i pupoljaka.
- 1: Označava najvišu kvalitetu unutar klasifikacije FTGFOP.
Dakle, Darjeeling FTGFOP1 BIO označava visokokvalitetni Darjeeling čaj s visokim udjelom mladih listova, zlatnih vrhova i dobro oblikovane strukture lista, proizveden uz primjenu organskih metoda uzgoja ("BIO" označava organski). Darjeeling čajevi poznati su po jedinstvenom okusu koji često opisuju kao cvjetni, voćni i muskatni.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Šparoge s hollandaise umakom
Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo.

Salade Niçoise ili salata iz Nice
Na tržnice su stigle prve ovogodišnje zelene mahune pa nam je to bio povod da pripremimo ovu laganu, ali hranjivu i osvježavajuću ljetnu salatu koja funkcionira kao potpuni, nutritivno bogat i uravnotežen obrok. U nastavku donosimo osnovni recept za ovaj klasik francuske kuhinje kojemu, prema želji, možete dodati i kapare, listiće parmezana ili krutone.