Iako na spomen čaja odmah prizivamo zimsko predvečerje, zamagljene prozore, promrzlo lice i ruke koje što prije želimo ugrijati na vrućoj šalici punoj ovog aromatičnog napitka, ovaj put ipak malo mijenjamo perspektivu. 

S dolaskom toplih dana čaj nam pokazuje sve svoje prednosti u rashlađenom obliku. Odlično gasi žeđ, donosi tako željeno osvježenje, a njegove voćne i cvjetne arome postaju nam sjajna pratnja u vrelim ljetnim danima. 

Ono što svakako vrijedi istaknuti jest da određene vrste čaja, poput rooibosa ili drugih bezteinskih čajeva, možete slobodno ponuditi i djeci. Bit će to puno zdraviji napitak od raznih prezaslađenih i gaziranih sokova za kojima klinci naročito rado posežu tijekom ljetnih mjeseci. A ako im ga servirate u zanimljivoj čaši u koju ćete zapiknuti neku zgodnu slamku ili papirnati suncobran, bez problema će prihvatiti ovu zdraviju varijantu ljetnog napitka.

Svoju verziju hladnog ili ledenog čaja možete pripremiti po vlastitom ukusu - možete mu dodati svježe voće, kockice leda, svježe cijeđeni limunov ili narančin sok, a zasladiti ga možete medom, agavinim ili javorovim sirupom. Dobit ćete tako zdrav, ali silno ukusan napitak kojega uvijek možete imati spremnog u hladnjaku i bez grižnje savjesti pijuckati kroz dan. 

Domaći hladni čaj odlično se sljubljuje s najrazličitijim vrstama hrane – možete ga piti uz doručak ili brunch, servirati uz razne hladne salate, roštilj, pizzu i tjesteninu pa sve do hamburgera i grillanih steakova. 

Posebna priča su sve popularniji kokteli na bazi hladnog čaja – kako alkoholni, tako i oni bezalkoholni, takozvani mocktails. Omiljeni čaj, malo zdrobljenog leda, sirupi raznih aroma, komadići svježeg voća, alkoholno piće po izboru (naš favorit je votka jer se odlično kombinira s raznim aromama) i vaš ljetni koktel od čaja je gotov. 

Otkrijte bogatstvo aroma i okusa čajeva iz cijelog svijeta, ali i jedinstvenih čajnih mješavina u Harissa Spice Store dućanima i u našem web shopu te dajte mašti na volju. Sezona hladnog čaja može započeti! 

Recepti

Istražite recepte za ledene čajeve i (bezalkoholne) koktele.

Voćni čaj Bora Bora

Ledeni čaj ili pjenušavi koktel

10 tsp voćnog čaja Bora Bora
50 g jagoda
1 šaka listića svježe mente
mineralna voda
smeđi šećer
led
ploškice suhih jagoda (opcionalno)
Amaretto ili prošek (opcionalno)

____

Voćni čaj Mango

Ledeni čaj i pjenušavi koktel

8 tsp voćnog čaja Mango
1 naranča
1 mango
2 g svježeg đumbira
led
listići svježe mente
Prosecco ili pjenušac (opcionalno)

____

Polufermentirani čaj Milky Oolong

Kremasti koktel

7-8 tsp polufermentiranog čaja Milky Oolong
2 -3 tsp mlijeka
4 kuglice sladoleda od vanilije (kuglica po osobi)
led
10 ml čokoladnog likera (opcionalno)

___

Zeleni čaj Green Menthos

"Mocktail" i koktel mojito

5-6 tsp zelenog čaja Green Menthos
4 limete
listići svježe mente
smeđi šećer
led
 20 ml bijelog ruma (opcionalno)

___

Zeleno-bijeli čaj Angel's Kiss

Ledeni čaj i pjenušavi koktel

6-7 žličica zeleno-bijelog čaja Angel's Kiss
2-3 marakuje
2 štapića cimeta
½ žličice kardamom u prahu (ili prema ukusu)
200 ml cijeđenog soka marakuje
listići svježe mente
led

___ 

Bon Tea koktel

Recept

Bon tea čaj 50ml
tamni rum 50ml
tonka sirup 25ml
limunski sok 25ml
ribana čokolada za dekoraciju

___

Biljni čaj Orange Grapefruit

Ledeni čaj ili gin & tonic

10 tsp biljnog čaja Orange Grapefruit
1 grejp
grančice ružmarina
led

___

Orange Mate Five Spice

Recept

Mate Sweet Orange čaj 50ml
Gin 50ml
Five spice šećerni sirup 25ml
Limunski sok 25ml
Dehidrirana naranča (kao dekoracija)

___

AKA TE-KILL-YA

Koktel

Pina colada čaj 50ml
komadići kokosa
Sirup od mente 25ml
Sok limuna 25ml
Grančica mente kao dekoracija
Tekila 

___

Mystic Moon

Koktel

Jamaican Rum čaj 50ml
Bijeli rum 50ml
Sirup od mente 25ml
Limunski sok 25ml

___