Mexicana
Mexicana
SASTOJCI: luk, čili, kumin, ancho čili, dimljena španjolska ljuta paprika, češnjak, rajčica, papar, korijander, gorušica, origano, timijan, bosiljak, kamena sol, dimljena sol
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.
Ova začinska mješavina odličan je dodatak meksičkim i Tex-Mex jelima te svim jelima kojima treba nota ljutine.
Odlično se slaže uz jela od rajčice i piletinu te se može dodati u vrhnje ili jogurt kao umak.
DOBRA ZA ljuta jela od mesa, pizzu, tjestenine, umake, dipove.
| Energija | 1305 kJ/ 312 kcal |
| Masti | 4.3 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 1.1 g |
| Ugljikohidrati | 58.6 g |
| - od kojih šećeri | 18.7 g |
| Proteini | 6.7 g |
| Sol | 14.2 g |
| Vlakna | 6.2 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.