Curry old style
Začinska mješavina
Curry old style
Začinska mješavina
SASTOJCI: curry (korijander, kurkuma, komorač, sol, kumin, piskavica, kim, čili), korijander, piskavica, kumin, češnjak, GORUŠICA, komorač
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, kikiriki i proizvodi od kikirikija, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama.
Curry je popularno indijsko jelo koje je svoje mjesto pronašlo diljem svijeta.
Originalno ljut, kroz godine i kulture mijenjao je sastojske i začine, ali se još uvijek najbolje poslužuje uz meso, povrće i rižu. Ova mješavina je blago ljuta te će podići svako jelo koje zahtjeva curry.
DOBAR ZA jela od riže, umake, meso, korijenasto povrće.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Šparoge s hollandaise umakom
Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo.
Salade Niçoise ili salata iz Nice
Na tržnice su stigle prve ovogodišnje zelene mahune pa nam je to bio povod da pripremimo ovu laganu, ali hranjivu i osvježavajuću ljetnu salatu koja funkcionira kao potpuni, nutritivno bogat i uravnotežen obrok. U nastavku donosimo osnovni recept za ovaj klasik francuske kuhinje kojemu, prema želji, možete dodati i kapare, listiće parmezana ili krutone.