Psyllium ljuskice mljevene BIO - bezglutenski zgušnjivač
Indijski trputac
Psyllium ljuskice mljevene BIO - bezglutenski zgušnjivač
Indijski trputac
Psyllium ili indijski trputac
Biljka, porijeklom iz Indije i Pakistana. Potječe iz botaničke obitelji poznate kao Plantago koja obuhvaća preko 200 malih vrsta. Sjemenke biljke psyllium jednostavno se suše i drobe kako bi se odvojile ljuskice koje se koriste kao dodatak prehrani, a unutarnje sjemenke se obično koriste za ishranu životinja.
Ljuskice psylliuma bogate su vlaknima i imaju visoku sposobnost bubrenja pa ih je važno konzumirati s puno tekućine. Psyllium je neutralnog okusa i njime možete nadopunjavati mueslije, preljeve i smoothije.
Također, prah ljuskica psylliuma postao je osnovni sastojak mnogih recepata bez glutena, s niskim udjelom ugljikohidrata te keto recepata. Zbog svoje sposobnosti zgušnjavanja tekućine, psyllium zamjenjuje svojstva vezivanja glutena i oponaša teksturu pečenih proizvoda od cjelovitog zrna pšenice.
DOBRE za: muesli, preljeve, smoothije, juhe, umake, pekarske proizvode, palačinke, muffine
| Energija | 830 kJ/ 198 kcal |
| Masti | 0,8 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0,1 g |
| Ugljikohidrati | 3,7 g |
| - od kojih šećeri | 0,2 g |
| Proteini | 2,1 g |
| Sol | 0,020 g |
| Vlakna | 84 g |
BIO
Vegan
Vegetarijanski
Bez šećera
Bez glutena
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.