Poštovani, zbog većeg obujma vaših narudžbi ispričavamo se na mogućem dužem čekanju. Vaša Harissa!

Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913
0,70 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913

Arachis hypogaea

Kikiriki je jednogodišnja grmolika biljka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Njena stabljika može biti uspravna ili polegnuta, te može narasti do 70 cm visine. 

Riječ kikiriki dolazi od talijanske riječi chicchi ricchi što u doslovnom prijevodu znači izdašne bobice. Ime vrste hypogaea potječe od grčkog jezika i ukazuje na to da mu plodovi rastu ispod zemlje - hypo ispod, gaea - zemlja.

Kikiriki je prirodno rasprostranjen u Južnoj i Središnjoj Americi, a najviše se uzgaja u mediteranskim zemljama tople klime. 

Plodovi se razvijaju ispod zemlje i svaka biljka rodi oko četrdesetak hrapavih mahuna u kojima se najčešće nalazi dvije do četiri sjemenke prekrivene tankom crvenosmeđom ljuskicom. 

Kikiriki je punomasna sjemenka koja se uglavnom sastoji od mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Kikiriki sadrži malo ugljikohidrata što ga čini izvrsnim prehrambenim odabirom za osobe s dijabetesom.

Kikiriki je izvrstan izvor cijelog niza vitamina B (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, B9 i pantotenska kiselina) i minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen i cink) koji u ljudskom tijelu imaju važne funkcije.

Sadržaj proteina u kikirikiju kreće se od 22 do 30% ukupnih kalorija, što kikiriki čini izvrsnim izvorom biljnog proteina. Najzastupljeniji proteini u kikirikiju, arahin i konarahin, mogu biti ozbiljni alergeni i kod nekih ljudi mogu izazvati poprilično ozbiljne, ponekad i po život opasne alergijske reakcije. 

Kikiriki ima svestranu primjenu u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Zbog visokog sadržaja proteina prerađuje se u razne oblike - maslac, brašno i ulje.
Sirovi kikiriki je vrlo popularan dodatak u azijskoj kuhinji gdje se koristi kao dio juhe, umaka i salate. Sitno narezani kikiriki može poslužiti i kao ukras za deserte, kaše ili za smoothije. 
 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Masti 48 g
- od kojih zasićene masne kiseline 7.3 g
Ugljikohidrati 21 g
- od kojih šećeri 8.7 g
Proteini 25 g
Sol 0.01 g
Vlakna 8.7 g
Bogato Bogato vitaminima i mineralima
Mapa podrijetla
Naša preporuka
web_posipbijeli3.jpg
Posip za torte Bijeli
1,98 €
web_posip2-zeleni.jpg
Posip za torte Zeleni
1,98 €
web_biseri-plava-i-bijela.jpg
Perle za torte Biseri Plava & Bijela
1,90 €
coffee3_Product-image-800x600px.jpg
Torbica-Kava Smeđa
11,95 €
web_posip-zeleni.jpg
Šećerni posip za torte Zeleni
3,04 €
5000184 - Đumbir Komadići
Đumbir Komadići
2,80 €
kitchen-set-prva-web.jpg
Kitchen Set 6 Epruveta
23,78 €
cimet-ceylon-BIO_Product-image-800x600px.jpg
Cimet ceylon mljeveni BIO
2,38 €
web-posip-zlatni.jpg
Šećerni posip za torte Zlatni
3,04 €
100kn_Product-image-800x600px.jpg
Poklon Bon 100kn
13,27 €

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
pfeffer1_Blog-homepage-960x655px.jpg

Biftek u umaku od papra

Home Chef umak od četiri vrste papra će vas poštedjeti sati iskuhavanja goveđeg temeljca i vrhnja, a rezultat će biti fantastičan, vjerujte nam!

kesten_Blog-homepage-960x655px.jpg

Parfe torta od kestena

Torta koja se ne peče! Oduševit će sve goste, a posebno je draga djeci.

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram