Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913
0,70 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913

ALERGENI: kikiriki i proizvodi od kikirikija.

Arachis hypogaea

Kikiriki je jednogodišnja grmolika biljka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Njena stabljika može biti uspravna ili polegnuta, te može narasti do 70 cm visine. 

Riječ kikiriki dolazi od talijanske riječi chicchi ricchi što u doslovnom prijevodu znači izdašne bobice. Ime vrste hypogaea potječe od grčkog jezika i ukazuje na to da mu plodovi rastu ispod zemlje - hypo ispod, gaea - zemlja.

Kikiriki je prirodno rasprostranjen u Južnoj i Središnjoj Americi, a najviše se uzgaja u mediteranskim zemljama tople klime. 

Plodovi se razvijaju ispod zemlje i svaka biljka rodi oko četrdesetak hrapavih mahuna u kojima se najčešće nalazi dvije do četiri sjemenke prekrivene tankom crvenosmeđom ljuskicom. 

Kikiriki je punomasna sjemenka koja se uglavnom sastoji od mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Kikiriki sadrži malo ugljikohidrata što ga čini izvrsnim prehrambenim odabirom za osobe s dijabetesom.

Kikiriki je izvrstan izvor cijelog niza vitamina B (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, B9 i pantotenska kiselina) i minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen i cink) koji u ljudskom tijelu imaju važne funkcije.

Sadržaj proteina u kikirikiju kreće se od 22 do 30% ukupnih kalorija, što kikiriki čini izvrsnim izvorom biljnog proteina. Najzastupljeniji proteini u kikirikiju, arahin i konarahin, mogu biti ozbiljni alergeni i kod nekih ljudi mogu izazvati poprilično ozbiljne, ponekad i po život opasne alergijske reakcije. 

Kikiriki ima svestranu primjenu u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Zbog visokog sadržaja proteina prerađuje se u razne oblike - maslac, brašno i ulje.
Sirovi kikiriki je vrlo popularan dodatak u azijskoj kuhinji gdje se koristi kao dio juhe, umaka i salate. Sitno narezani kikiriki može poslužiti i kao ukras za deserte, kaše ili za smoothije. 
 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Masti 48 g
- od kojih zasićene masne kiseline 7.3 g
Ugljikohidrati 21 g
- od kojih šećeri 8.7 g
Proteini 25 g
Sol 0.01 g
Vlakna 8.7 g
Bogato Bogato vitaminima i mineralima
Mapa okusa
Preporučamo
Sharky cjediloArtboard 2.webp
Plutajuće cjedilo za čaj Sharky
18,13 €
5000171 - Čili Vlasi "Angel Hair"
Čili vlasi
5,76 €
Kitchen_set_6_okusa.png
Kitchen Set 6 Okusa
24,00 €
Staklenka - Harissa.jpg
!NOVO - STAKLENKA HARISSA 40g
3,98 €
ružina vodica2.jpg
Ružina vodica 60ml
12,82 €
Product-image-sečuan novi.jpg
Szechuan Sauce 250ml
10,50 €
5000564 - Sol Perzijska Plava Granule 2-5mm
Sol perzijska plava granule 2-5mm
5,54 €
pribor za čaj Artboard 4-100.jpg
!NOVO! Čajnik 1l Caprice
79,69 €
5001036 - Sezam Crni
Sezam crni oljušteni
1,76 €
HARISSA 2 TERMOSICE 2Artboard 26-100.jpg
!NOVO - TERMOSICA PINGVIN 460ml
35,00 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
RECEPT komadina 2Artboard 2-100.jpg

Raviolo di Latte s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, pjenom od Parmigiana Reggiana i paprenim umakom

Raviolo di Latte u ovom receptu podiže klasičnu tjesteninu na novu razinu uz pažljivo izrađeno punjenje od mozzarelle i Parmigiana Reggiana, posluženo s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, laganom pjenom od sira i paprenim umakom. Savršena kombinacija tekstura i okusa za posebne prilike – elegantno jelo koje spaja udobnost i sofisticiranost na tanjuru.

Blog-homepage-orange grapefruit.jpg

Biljni čaj Orange Grapefruit - Ledeni čaj i koktel gin&tonic

Ovaj kiselo-gorki napitak pravo je pjenušavo osvježenje za dugo toplo ljeto!

Pretplati se!

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter.

Unesite email
Harissa na Instagramu