Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913
0,70 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Kikiriki sirovi blanširani

Šifra artikla: 5000913

ALERGENI: kikiriki i proizvodi od kikirikija.

Arachis hypogaea

Kikiriki je jednogodišnja grmolika biljka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Njena stabljika može biti uspravna ili polegnuta, te može narasti do 70 cm visine. 

Riječ kikiriki dolazi od talijanske riječi chicchi ricchi što u doslovnom prijevodu znači izdašne bobice. Ime vrste hypogaea potječe od grčkog jezika i ukazuje na to da mu plodovi rastu ispod zemlje - hypo ispod, gaea - zemlja.

Kikiriki je prirodno rasprostranjen u Južnoj i Središnjoj Americi, a najviše se uzgaja u mediteranskim zemljama tople klime. 

Plodovi se razvijaju ispod zemlje i svaka biljka rodi oko četrdesetak hrapavih mahuna u kojima se najčešće nalazi dvije do četiri sjemenke prekrivene tankom crvenosmeđom ljuskicom. 

Kikiriki je punomasna sjemenka koja se uglavnom sastoji od mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Kikiriki sadrži malo ugljikohidrata što ga čini izvrsnim prehrambenim odabirom za osobe s dijabetesom.

Kikiriki je izvrstan izvor cijelog niza vitamina B (niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, B9 i pantotenska kiselina) i minerala (kalij, mangan, bakar, kalcij, magnezij, željezo, selen i cink) koji u ljudskom tijelu imaju važne funkcije.

Sadržaj proteina u kikirikiju kreće se od 22 do 30% ukupnih kalorija, što kikiriki čini izvrsnim izvorom biljnog proteina. Najzastupljeniji proteini u kikirikiju, arahin i konarahin, mogu biti ozbiljni alergeni i kod nekih ljudi mogu izazvati poprilično ozbiljne, ponekad i po život opasne alergijske reakcije. 

Kikiriki ima svestranu primjenu u kulinarstvu i prehrambenoj industriji. Zbog visokog sadržaja proteina prerađuje se u razne oblike - maslac, brašno i ulje.
Sirovi kikiriki je vrlo popularan dodatak u azijskoj kuhinji gdje se koristi kao dio juhe, umaka i salate. Sitno narezani kikiriki može poslužiti i kao ukras za deserte, kaše ili za smoothije. 
 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Masti 48 g
- od kojih zasićene masne kiseline 7.3 g
Ugljikohidrati 21 g
- od kojih šećeri 8.7 g
Proteini 25 g
Sol 0.01 g
Vlakna 8.7 g
Bogato Bogato vitaminima i mineralima
Mapa okusa
Preporučamo
5000736 - Povrtni Temeljac Bio
Povrtni temeljac BIO
2,70 €
5000245 - Kumin Sjeme
Kumin sjeme
1,74 €
King BBQ Limenka.webp
Limenka King BBQ 40g
2,63 € 2,24 €
5000954 - Čaj Za Djecu
Čaj za djecu
4,41 €
Kitchen Set 2023-6.jpg
Kitchen Set 6 Okusa
20,00 €
1000075 - Sol Za Pommes Frites Hickory
Sol za pommes frites hickory
2,39 €
5001197 - Sol Guerande I.G.P. Siva Morska Sol
Keltska sol - morska sol Guerande IGP
2,11 €
5000250 - Lavanda Cvjetovi
Lavanda cvjetovi
2,22 €
5000682 - Spring Tea Raspberry
Spring Tea Raspberry
3,38 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu