Šećer Caster Bijeli
Šećer Caster Bijeli
Caster šećer je vrsta finog granuliranog šećera. Tekstura mu je nešto između običnog granuliranog šećera i šećera u prahu.
Budući da je finiji od granuliranog šećera, brže se otapa što ga čini savršenim za lagane i prozračne deserte poput meringue i souffléa. Također, često se koristi za zaslađivanje napitaka poput čaja, jer ne treba toplinu da se otopi.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.