Poštovani, zbog povećanog broja narudžbi za vrijeme HARISSINOG rođendana, dostava može trajati malo više od uobičajenog (5 do 7 radnih dana), na čemu se unaprijed ispričavamo.

Čili chipotle cijeli

2.500 - 8.000 SHU

Šifra artikla: 5000160
4,74 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili chipotle cijeli

2.500 - 8.000 SHU

Šifra artikla: 5000160

Capsicum annuum

Chipotle papričice su dimljene sušene jalapeno paprike. Kako papričice rastu tako poprimaju crvenu boju i počinju se sušiti. Ovakve crvene jalapeno papričice beru se i dime nekoliko dana dok se potpuno ne osuše. Krajnji proizvod naziva se chipotle papričica.

Potrebno je otprilike 4,5 kg svježih jalapeno paprika da bi se dobilo ½ kg chipotle papričica.

JAČINA: 2.500 - 8.000 SHU (srednje ljuto)

OKUS

Čili Chipotle je aromatičan i blago dimljen, srednje ljut.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučujemo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajat će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ovaj se čili primarno koristi u meksičkoj kuhinji te Tex-Mex receptima.

Upotrebljava se za razne vrste salsa umaka, a Chipotle u prahu se u kombinaciji s ostalim začinima koristi za adobo, mesnu marinadu. Jedan je od glavnih sastojaka barbeque (roštilj) umaka zbog svog poznatog dimljenog okusa. 

U pripremi raznih gulaša i čilija s njime se začinjava grah, a može poslužiti uz sva mesna jela. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 0 kJ/ 336 kcal
Masti 6 g
- od kojih zasićene masne kiseline 1 g
Ugljikohidrati 72 g
- od kojih šećeri 43.2 g
Proteini 10.8 g
Sol 0.093 g
Vlakna 28.8 g
Mapa okusa
Preporučamo
1000010 - Cajun
Cajun
2,91 €
5002842 ''La Perla'' Perle Tiramisu 50g.jpg
''La Perla'' Perle Tiramisu 50g
7,90 €
SALTED-CARAMEL_Product-image-800x600px.jpg
La Perla Pralina Slana Karamela
1,13 €
5000681 - Spring Melody
Spring Melody
3,43 €
komorač sjeme.jpg
Komorač sjeme
2,38 €
5000954 - Čaj Za Djecu
Čaj za djecu
4,41 €
5000609 - Vanilija Bourbon Ekstrakt Bio 60ml Nm
Vanilija bourbon ekstrakt BIO 60ml
28,26 €
5000467 - šećer Panela Bio
Šećer panela BIO
2,22 €
grownups.jpg
Tomato Ketchup for Grownups 355ml
11,57 €
5000103 - Crni čaj Bez Teina Bop Ceylon
Crni čaj bez teina Bop Ceylon
6,19 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Recept za Piletinu s Pumpkin Spice.jpg

Pečeno pile s Pumpkin Spice

Uživajte u ovom jelu inspiriranom jeseni i Harissa Pumpkin Spice začinom, savršenim za pečeno bijelo meso, povrće, salatu, kavu, vruću čokoladu, jela i slastice na bazi bundeve!

 

 

Harissa_ramen_juhe_temeljci_3.jpg

HARISSA Ramen juhe i temeljci

​Ramen juha, tradicionalno japansko jelo koje je steklo svjetsku popularnost, simbol je bogatstva okusa i tekstura. HOME Chef program Harissa temeljaca i Ramen juhe oduševit će mnoge nepce!

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu