Čili cascabel cijeli

1.000 - 2.500 SHU

Šifra artikla: 5000159
1,82 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili cascabel cijeli

1.000 - 2.500 SHU

Šifra artikla: 5000159

Capsicum annuum

Ponekad se naziva čili bola (lopta) te guajones. Cascabel na španjolskom znači malo zvono.

Suhi cascabel je okrugla čili papričica glatke debele kože promjera 2-6 cm, tamne, crvenkasto-smeđe boje. Prilikom sušenja koštice joj se odvoje od mesa pa može poslužiti i kao zvečka (no nipošto je nemojte dati malom djetetu kao igračku).

JAČINA: 1.000 - 2.500 SHU (blaga)

OKUS 

Ova blago ljuta čili papričica raste na području Srednje Amerike, okus joj je drvenast, kiselkast te blago dimljen s tonovima orašastih plodova i duhana. 

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučujemo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajat će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ovaj čili popularan je začin za salsa umake i marinade, a u Meksiku za često koriste za goveđi gulaš s crvenim grahom. 

Tostirani Cascabel čili dobar je uz rajčice, složence, enchilade, tacose, tamales, juhe, umake, salse, fajite.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 0 kJ/ 36 kcal
Masti 0 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 3.6 g
- od kojih šećeri 0 g
Proteini 0 g
Sol 0.929 g
Vlakna 3.6 g
Mapa okusa
Preporučamo
Spice Selection Paris.jpg
Poklon kutija "Spice Selection"
25,31 €
5000838 - Mango Sušeni Ploške
Mango sušeni ploške
2,56 €
Limenka Chimichurri1.jpg
Limenka chimichurri 30g
2,93 €
5000954 - Čaj Za Djecu
Čaj za djecu
4,41 €
5001358 - Kava Super Oro
Kava Super Oro
6,52 €
5002036 - Naranča Ploške Sušene
Naranča sušena ploške
3,63 €
5000511 - Ribež Za đumbir Porculan
Ribež za đumbir porculan
19,05 €
1000080 - Mješavina Od Bilja Za Dipove
Mješavina od bilja za dipove
1,93 €
tiramisu_Product-image-800x600px.jpg
La Perla namaz Tiramisu
10,00 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu