Čili cascabel cijeli

1000 - 2500 SHU

Šifra artikla: 5000159
22,87 kn
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili cascabel cijeli

1000 - 2500 SHU

Šifra artikla: 5000159

Capsicum annuum

Ponekad se naziva čili bola (lopta) te guajones. Cascabel na španjolskom znači malo zvono.

Suhi cascabel je okrugla čili papričica glatke debele kože promjera 2-6 cm, tamne, crvenkasto-smeđe boje. Prilikom sušenja koštice joj se odvoje od mesa pa može poslužiti i kao zvečka (no nipošto je nemojte dati malom djetetu kao igračku).

JAČINA: 1.000 - 2.500 SHU (blaga)

OKUS 

Ova blago ljuta čili papričica raste na području Srednje Amerike, okus joj je drvenast, kiselkast te blago dimljen s tonovima orašastih plodova i duhana. 

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučamo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajati će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ovaj čili popularan je začin za salsa umake i marinade, a u Meksiku za često koriste za goveđi gulaš sa crvenim grahom. 

Tostirani Cascabel čili dobar je uz rajčice, složence, enchilade, tacose, tamales, juhe, umake, salse, fajite.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 0 kJ/ 36 kcal
Masti 0 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 3.6 g
- od kojih šećeri 0 g
Proteini 0 g
Sol 0.929 g
Vlakna 3.6 g
Mapa podrijetla
Naša preporuka
5001355 - čili Chipotle Mrvljeni 3-5mm
Čili chipotle mrvljeni 3-5mm
21,08 kn 16,86 kn
Product-image-jabuke.jpg
Jabuka Sušena Ploške
26,87 kn
1000002 - Aglio & Peperoncino Zacinska Mjesavina
Aglio & Peperoncino
8,54 kn
5000686 - Orange Blossom-Mint
Orange Blossom-Mint
28,00 kn
1000004 - Arrabbiata Zacinska Mjesavina
Arrabbiata
11,08 kn
5000627 - Bora Bora
Bora Bora
18,74 kn
5001358 - Kava Super Oro
Kava Super Oro
16,36 kn 13,09 kn
grownups.jpg
Tomato ketchup for grownups 355ml
72,64 kn
Product-image-ginselection.jpg
Poklon Kutija Gin Selection Premium
195,00 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
Blog-homepage-pavlove.jpg

Pavlove tortice s kremom

Pavlove tortice s okusom naranče ili limuna savršena su poslastica za kraj ljeta! 

Blog-homepage-tonka tart.jpg

Lagani ljetni tart

Lagani, kremasti tart s okusom aromatične tonke neće vas ostaviti ravnodušnima ovog ljeta.

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram