Poštovani, zbog većeg obujma vaših narudžbi ispričavamo se na mogućem dužem čekanju. Vaša Harissa!

Badem natur

Extra supreme 18/20 - 20/22

Šifra artikla: 5001113
2,18 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Badem natur

Extra supreme 18/20 - 20/22

Šifra artikla: 5001113

Prunus dulcis

Badem ili bajam, mandula, mjendula, migdal, pitomi badem, slatki badem kako se još naziva, listopadno je drvo koje pripada porodici ruža (Rosaceae), može doseći i do 10 m visine, piramidalne je krošnje i može doživjeti do 150. godina.

Riječ badem, čiji je latinski naziv prunus, potječe od grčke riječi proumnon što označava stablo šljive. Dok naziv vrste dulcis znači sladak. Naša riječ badem je turcizma koji korijene vuče iz sanskrta - badama.

Prirodno raste na području južne Azije i srednjeg Istoka, a najveći proivođači su Sjedinjene Američke Države i Grčka.

Plod badema je sivozelena dlakava koštunica izgledom pomalo duguljasta. Tokom sazrijevanja obložen je debelom kožicom koja se otvara kada u jesen dozrije. Debela kožica otkriva glatku i rupičastu tvrdu ljusku unutar koje se nalazi gola, spljoštena smeđa ljuska. 

Sjemnke koje se nalaze unutar tvrde rupičaste ljuske su jestive, a jedu se sirove i najčešće kao dio mnogih poslastica. Poznat je po svojim nutritivnim vrijednostima te je sjajan je izvor minerala (magnezij, kalcij, kalij ...), vitamina E, vlakana i aminokiselina. 

Plod badema ima široku primjenu u prehrani. Od bademovih sjemenki može se napraviti bademovo mlijeko tako da se preko noći namoće u vodi. Slijedeći dan se odstrane kožice sa sjemenki te se dobro sve izmiksa sa vodom i zasladi prema želji. 

Osim u prehrani badem se koristi i u kozmetičke svrhe. Masnoće koje se nalaze u bademu omogućavaju ekstrakciju ulja koje blagotvorno djeluju na kožu, kosu i lice.
 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 2433 kJ/ 581 kcal
Masti 50.6 g
- od kojih zasićene masne kiseline 3.9 g
Ugljikohidrati 19.9 g
- od kojih šećeri 5 g
Proteini 21.9 g
Sol 0.028 g
Vlakna 10.4 g
Bogat Bogat izvor antioksidansa Bogato Bogato vitaminima i mineralima
Mapa podrijetla
Naša preporuka
web_posip-zeleni.jpg
Šećerni posip za torte Zeleni
3,04 €
azur-posip-za-torte_web.jpg
Šećerni posip za torte Azurni
3,04 €
5000184 - Đumbir Komadići
Đumbir Komadići
2,80 €
coffee3_Product-image-800x600px.jpg
Torbica-Kava Smeđa
11,95 €
zelena_Product-image-800x600px.jpg
Torbica Zelena
16,05 €
1000097 - Pumpkin Spice
Pumpkin spice
1,78 €
web_omega-color.jpg
Perlice za torte Omega Color šarene
1,84 €
web_biseri-plava-i-bijela.jpg
Perle za torte Biseri Plava & Bijela
1,90 €
web_posipbijeli3.jpg
Posip za torte Bijeli
1,98 €
web_posip2-zeleni.jpg
Posip za torte Zeleni
1,98 €

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
pfeffer1_Blog-homepage-960x655px.jpg

Biftek u umaku od papra

Home Chef umak od četiri vrste papra će vas poštedjeti sati iskuhavanja goveđeg temeljca i vrhnja, a rezultat će biti fantastičan, vjerujte nam!

kesten_Blog-homepage-960x655px.jpg

Parfe torta od kestena

Torta koja se ne peče! Oduševit će sve goste, a posebno je draga djeci.

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram