Harissa

Začinska mješavina

Šifra artikla: 1000032
3,42 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Harissa

Začinska mješavina

Šifra artikla: 1000032

SASTOJCI: čili papričice, korijander, kumin, kajenska paprika, kamena sol (11%), rajčica, kim, češnjak, nana

ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.

Harissa je začinska mješavina na bazi čili papričica i prilično je pikantna. Ima široku primjenu u marokanskoj, alžirskoj i tuniškoj kuhinji.

Servira se kao prilog u koji se umaču komadići grilanog mesa, stavlja se u juhe i variva ili se poslužuje kao začin uz couscous, no uobičajeno je da uz sol i papar stoji kao začin na stolu.

Harissa se ponekad dodaje pireu od svježih rajčica i poslužuje kao dip za finger food. Ako se umiješa u običan jogurt postaje odlična marinada za svinjetinu i piletinu.

Da biste dobili pastu od harisse jednostavno začinskoj mješavini dodajte maslinovog ili nekog drugog ulja i eventualno limunovog soka. Tako pripremljena harissa može biti izvrstan rub za svinjetinu, piletinu, ovčetinu ili janjetinu.

Recepti za harissu razlikuju se ovisno o regiji i kućanstvu. Varijacije mogu sadržavati kumin, crvenu papriku, češnjak, korijander i sok od limuna. U regiji Saharan harissa može imati okus po dimu.

Tunis je najveći izvoznik gotove harisse koja može biti u prahu ili već pomiješana s tekućinama u staklenkama, limenkama, u tubi.

DOBRA ZA meso, umake, couscous, grahorice. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 452 kJ/ 108 kcal
Masti 2 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0.4 g
Ugljikohidrati 15 g
- od kojih šećeri 5 g
Proteini 4 g
Sol 12 g
Vlakna 7 g
Mapa okusa
Preporučamo
Kukuruz slani.jpg
Kukuruz slani
2,42 €
Sharky cjediloArtboard 2.webp
Plutajuće cjedilo za čaj Sharky
18,13 €
5000681 - Spring Melody
Spring Melody
3,77 €
pribor za čaj Artboard 14-100.jpg
!NOVO! Šalica Picasso konj 200ml
13,70 €
Milkshake_1.jpg
Mamis Caffe Milkshake Vanilla 250g
9,85 €
Dubai čaj-1.jpg
!NOVO - Dubai čaj crni
3,88 €
Mlinac -papar šareni.jpg
Mlinac papar šareni 50g
5,81 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Sparoge 10-2.jpg

Šparoge s hollandaise umakom

Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo. 

Nicoise-23.jpg

Salade Niçoise ili salata iz Nice

Na tržnice su stigle prve ovogodišnje zelene mahune pa nam je to bio povod da pripremimo ovu laganu, ali hranjivu i osvježavajuću ljetnu salatu koja funkcionira kao potpuni, nutritivno bogat i uravnotežen obrok. U nastavku donosimo osnovni recept za ovaj klasik francuske kuhinje kojemu, prema želji, možete dodati i kapare, listiće parmezana ili krutone. 

Pretplati se!

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter.

Unesite email
Harissa na Instagramu