Curry zeleni
Curry zeleni
SASTOJCI: korijander, kurkuma, poriluk, peršin, đumbir, češnjak, kumin, papar, piskavica, kopar, čili, luk
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, kikiriki i proizvodi od kikirikija, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama.
Zeleni curry verzija je popularnog curry jela, koji je dobio naziv po karakterističnoj zelenoj boji i blagom, slatkastom okusu.
Najčešće se priprema u tajlandskoj kuhinji, tradicionalno se radi s kokosovim mlijekom, a poslužuje uz ribu, plodove mora ili meso, a poslužuje se uz rižu ili rezance od riže.
DOBAR UZ jela od riže, umake, meso i povrće.
| Energija | 1093 kJ/ 261 kcal |
| Masti | 3.04 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0.19 g |
| Ugljikohidrati | 52.01 g |
| - od kojih šećeri | 11.26 g |
| Proteini | 12.37 g |
| Sol | 4.66 g |
| Vlakna | 0 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.