Papar Timut BIO

Crni papar

Šifra artikla: 5002485
4,51 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Papar Timut BIO

Crni papar

Šifra artikla: 5002485

Zanthoxylum alatum

Timut je nepalski papar, iz iste familije kao i sechuanski papar. Može se pronaći na tržnicama Katmandua gdje ga prodaju farmeri koji ga skupljaju u planinama Nepala. 

Osim sličnog izgleda, timut kao i sechuanski papar ima svojstvo da umrtvi jezik na kratko vrijeme samo što timut ima vrlo izraženu citrusnu aromu sličnu grejpu i limunu. 

Za timut kažu da povoljno utječe na slezenu i želudac, snižava krvni tlak, djeluje kao diuretik te ima baktericidno i fungicidno djelovanje.

OKUS

Timut je blagog, limunasto-ledenog okusa koji u ustima ostaje par minuta, te ima anestetično djelovanje. Miriše po citrusima, prvenstveno po grejpu.

UPOTREBLJAVAJU SE suhe bobice.

PAPAR TIMUT - KUPOVINA I POHRANJIVANJE

Papar Timut se prodaje cijeli ili mljeveni na Azijskim tržnicama te u specijaliziranim trgovinama začina.

Rascijepljene bobice miris zadržavaju dulje od praha; čuvajte u zatvorenoj posudi.

UPOTREBA TIMUTA U KULINARSTVU

U Nepalu ga koriste u tradicionalnom thukpa jelu, s češnjakom, đumbirom i crvenim lukom.

Odličan je za pripremu ribe i mesa, a mnogi ga koriste i sa čokoladom i grejpom

Može se koristiti u koktelima, poput Gin Tonica, za dekoraciju i poboljšavanje okusa. 

DOBAR UZ sve morske plodove, povrće, marinade ze piletinu, patku, daal, čokoladu, voće i džemove.

BIO BIO
Mapa okusa
Preporučamo
5000546 - Bio Sezam Crni
Prirodni sezam crni neoljušteni BIO
1,48 €
5000322 - Mate čaj Sweet Orange
Mate čaj Sweet Orange
2,86 €
1000075 - Sol Za Pommes Frites Hickory
Sol za pommes frites hickory
2,39 €
coffee_tea_1l.jpg
Coffee/Tea Maker 1l
59,74 €
1000042 - Šareni papar
Papar šareni zrno
2,28 €
Šalica crna 3.jpg
Šalica porculan "Cvijet"
9,31 €
5000448 - šećer Breza Xilitol
Šećer breza - Xylitol
3,48 €
5002036 - Naranča Ploške Sušene
Naranča sušena ploške
3,63 €
silver needle.jpg
Silver Needle
14,93 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu