Čili pasilla cijeli

250 - 3.999 SHU

Šifra artikla: 5000168
24,72 kn
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili pasilla cijeli

250 - 3.999 SHU

Šifra artikla: 5000168

Capsicum annuum

Pasilla ili "mala grožđica" odnosi se na sušenu chilaca papričicu. Chilaca, kad je svježa, također je poznata kao pasilla bajio ili chile negro zato što nakon zelene dobije tamno smeđu boju. Obično naraste od 15-25 cm.

JAČINA: 250 - 3.999 SHU (blaga)

OKUS

Ima bogat okus po dimu s notama čokolade i grožđica.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučamo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajati će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Upotrebljava se cijela ili u prahu u meksičkim salsama, moleima i adobo umacima.

S pasillom možete napraviti zanimljiv zaokret u okusu i izgledu pri spravljanju uobičajenih crvenih enchilada umaka.

Često se kombinira s voćem, a dobro ide s patkom, morskim plodovima, janjetinom, gljivama, češnjakom, komoračem, medom, origanom.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 0 kJ/ 336 kcal
Masti 15.4 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 50.4 g
- od kojih šećeri 0 g
Proteini 12 g
Sol 0.086 g
Vlakna 26.6 g
Mapa podrijetla
Naša preporuka
grownups.jpg
Tomato ketchup for grownups 355ml
72,64 kn
5000686 - Orange Blossom-Mint
Orange Blossom-Mint
28,00 kn
5000319 - Malina Prah
Malina prah
35,05 kn
bio papar benglaski.jpg
Papar bengalski BIO
21,25 kn
1000004 - Arrabbiata Zacinska Mjesavina
Arrabbiata
11,08 kn
5000063 - Ayurveda Women's Activity
Ayurveda Women's Activity
23,10 kn
5001345 - Hakuma Refresh 330ml
Hakuma Refresh 330ml
19,99 kn 13,99 kn
5000640 - Pina Colada
Pina Colada
19,00 kn
5001355 - čili Chipotle Mrvljeni 3-5mm
Čili chipotle mrvljeni 3-5mm
21,08 kn 16,86 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
Blog-homepage-pavlove.jpg

Pavlove tortice s kremom

Pavlove tortice s okusom naranče ili limuna savršena su poslastica za kraj ljeta! 

Blog-homepage-tonka tart.jpg

Lagani ljetni tart

Lagani, kremasti tart s okusom aromatične tonke neće vas ostaviti ravnodušnima ovog ljeta.

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram