Čili habanero cijeli

80.000 - 600.000 SHU

Šifra artikla: 5000163
2,38 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili habanero cijeli

80.000 - 600.000 SHU

Šifra artikla: 5000163

Capsicum chinense

Ova papričica dobila je svoje ime po Kubanskom gradu La Habani (Havani) jer se tamo s njom naveliko trgovalo.
Srodnik je Scotch bonnet čili papričice koja ima nešto drugačije plodove i sličnu ljutinu.

Habanero papričice rastu uglavnom na Yucatanskom poluotoku u Meksiku pa se smatra da od tamo i potječu, bez obzira na to što se mogu naći i u ostalim toplim područjima kao što su Belize, Costa Rica, Panama i dijelovima Sjedinjenih Država.

JAČINA: 80.000 - 600.000 SHU (jako ljuta)

OKUS

Ima unikatan sladak i citrusan okus, ali i jako ljut i aromatičan.

KUPOVINA I ČUVANJE

Prije zrelosti habanero papričica je zelena, no kako stari, počinje dobivati boju koja može biti od žute do žarko crvene ovisno kada se beru. Dužina ovih papričica je od 3-7 cm dok su 2-5 cm debele.

Svježe papričice najbolje je očuvati u zamrzivaču, a sušene čuvajte na tamnom i suhom mjestu.

UPOTREBA U KULINARSTVU

U Meksiku se habanero papričice ponekad danima ili tjednima ostavljaju u bocama tekile ili mezcala kako bi ova pića bila još vatrenija.

Ova papričica izvrsna je u raznim gulašima, čilijima, šalšama, salatama, može se koristiti za utrljavanje na meso prije pečenja ili za razne marinade.

Često se koristi u slatko-ljutim kombinacijama, pogotovo s mangom koji dodatno naglasi njenu aromu. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 1495 kJ/ 357.14 kcal
Masti 0 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 57.14 g
- od kojih šećeri 42.86 g
Proteini 0 g
Sol 0 g
Vlakna 14.29 g
Mapa okusa
Preporučamo
Product-image-sol z apečenu ribu.jpg
Začin za pečenu ribu
2,18 €
5000838 - Mango Sušeni Ploške
Mango sušeni ploške
2,56 €
5000653 - Aloe Vera
Aloe Vera
7,16 €
5000340 - Mlinac Stockholm 17 Cm Porculan Ker.
Mlinac Stockholm 17cm porculan keramički
65,00 €
5000637 - Old Love
Old Love
3,42 €
5000546 - Bio Sezam Crni
Prirodni sezam crni neoljušteni BIO
1,48 €
piment zrno.jpg
Piment zrno (jamajkanski papar)
2,04 €
5000669 - Kukicha Japan Bio
Kukicha Japan BIO
7,90 €
1000027 - Gold Mix
Gold mix
2,52 €
5000998 - Sezam Tex Mex
Sezam Tex Mex
4,74 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
JAJA-BENEDICT_Blog-homepage-960x655px.jpg

Kraljevski doručak: Jaja Benedict

Hollandaise gotovi umak koji će vas oduševiti ne samo svojom kvalitetom, već i kao puno praktičnije i brže rješenje, pa u jajima Benedict doista možete uživati kada god to poželite.

vesna recepti-14.webp

Panirana puretina u sezamu i pistaciji s prilogom

Umjesto da naručujemo, pokušali smo sami rekonstruirati "take-away" recept za paniranu puretinu u sezamu i mljevenim pistacijama, rizi-bizi s ukiseljenim povrćem i coleslaw salatu s domaćom ljutom majonezom. Bilo je bolje od očekivanog, a vi nam javite svoje dojmove!

 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu