Telefonski broj HARISSA WEB SHOP-a je promijenjen; birajte na tipkovnici pozivni za Zagreb 01 i slova HARISSA ili 01/ 42 74 772. Slobodno nam pošaljite svoj upit na mail: info@harissa.hr Radne nedjelje provjerite na našem webu pod / POSLOVNICE.

Čili habanero cijeli

80.000 - 600.000 SHU

Šifra artikla: 5000163
2,38 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili habanero cijeli

80.000 - 600.000 SHU

Šifra artikla: 5000163

Capsicum chinense

Ova papričica dobila je svoje ime po Kubanskom gradu La Habani (Havani) jer se tamo s njom naveliko trgovalo.
Srodnik je Scotch bonnet čili papričice koja ima nešto drugačije plodove i sličnu ljutinu.

Habanero papričice rastu uglavnom na Yucatanskom poluotoku u Meksiku pa se smatra da od tamo i potječu, bez obzira na to što se mogu naći i u ostalim toplim područjima kao što su Belize, Costa Rica, Panama i dijelovima Sjedinjenih Država.

JAČINA: 80.000 - 600.000 SHU (jako ljuta)

OKUS

Ima unikatan sladak i citrusan okus, ali i jako ljut i aromatičan.

KUPOVINA I ČUVANJE

Prije zrelosti habanero papričica je zelena, no kako stari, počinje dobivati boju koja može biti od žute do žarko crvene ovisno kada se beru. Dužina ovih papričica je od 3-7 cm dok su 2-5 cm debele.

Svježe papričice najbolje je očuvati u zamrzivaču, a sušene čuvajte na tamnom i suhom mjestu.

UPOTREBA U KULINARSTVU

U Meksiku se habanero papričice ponekad danima ili tjednima ostavljaju u bocama tekile ili mezcala kako bi ova pića bila još vatrenija.

Ova papričica izvrsna je u raznim gulašima, čilijima, šalšama, salatama, može se koristiti za utrljavanje na meso prije pečenja ili za razne marinade.

Često se koristi u slatko-ljutim kombinacijama, pogotovo s mangom koji dodatno naglasi njenu aromu. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 1495 kJ/ 357.14 kcal
Masti 0 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0 g
Ugljikohidrati 57.14 g
- od kojih šećeri 42.86 g
Proteini 0 g
Sol 0 g
Vlakna 14.29 g
Mapa okusa
Preporučamo
RED-GINSENG_WEB.jpg
Red Ginseng
5,72 €
maslinovo-4(1).jpg
Maslinovo Ulje Bio - Istra 0,25l
13,13 €
5000182 - Mužar D7h-M10 Mramor 120mm
Mužar D7h-M10 mramor 120mm
25,32 €
5001040 - Sol Dimljena Vikingška
Sol dimljena vikinška
18,44 €
1000042 - Šareni papar
Papar šareni zrno
3,81 €
Mlinac -papar šareni.jpg
Mlinac papar šareni 50g
5,81 €
5000245 - Kumin Sjeme
Kumin sjeme
2,90 €
5000833 - Pekan Orah Fancy / Junior Mammoth Halves 251/300
Pekan orah
3,01 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Mediterrane Lammkrone in aromatischer Kruste.jpg

Mediteranska janjeća kruna u aromatičnoj korici

Pogledajte kako vrhunski Chefovi pripremaju Demi Glace umak s Harissinim SALSUS janjećim temeljcem 

 
 
 

Banner_recepti_peceno_pile_900x514px.jpg

Pečeno pile s Pumpkin Spice

Uživajte u ovom jelu inspiriranom jeseni i Harissa Pumpkin Spice začinom, savršenim za pečeno bijelo meso, povrće, salatu, kavu, vruću čokoladu, jela i slastice na bazi bundeve!

 

 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu