Golden Nepal
Golden Nepal
SASTOJCI: crni čaj
Male plantaže čajevca u Nepalu još uvijek su vođene kao obiteljska gospodarstva, bez vlastitih proizvodnih postrojenja. Na visinama između 1000-2000 m aromatični i fini čajevi većinom se proizvode od kineskih hibrida.
Nažalost, zbog skučenih uvjeta na kojima se uzgajaju dostupni su većinom u manjim količinama.
Blag i veoma aromatičan čaj s vrlo lijepim, dobro razvijenim listovima srednje veličine.
Ovo je čaj visoke kvalitete, mekan i aromatičan s blago dimljenom slatkoćom.
Bouquet je zaobljen i pikantan.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Šparoge s hollandaise umakom
Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo.
Salade Niçoise ili salata iz Nice
Na tržnice su stigle prve ovogodišnje zelene mahune pa nam je to bio povod da pripremimo ovu laganu, ali hranjivu i osvježavajuću ljetnu salatu koja funkcionira kao potpuni, nutritivno bogat i uravnotežen obrok. U nastavku donosimo osnovni recept za ovaj klasik francuske kuhinje kojemu, prema želji, možete dodati i kapare, listiće parmezana ili krutone.