Hibiskus
Hibiskus
Hibiscus sabdariffa
Hibiskus se sastoji od dvije čaške. Bere se kada biljka počne davati plod jer tek tada cvijet poprimi karakteristično ljubičastu boju.
Najveći komercijalni proizvođači hibiskusa su Sudan, Egipat, Kina, Meksiko i Tajland.
Važan je sastojak većine voćnih čajeva, od njega rade sirup u Meksiku te se često koristi u indijskoj Ayurvedskoj medicini.
U Kambodži se od njega radi popularan čaj sa sokom limete i šećerom, koji se može piti i vruć i hladan.
Ovaj šareni, jestivi cvijet može se koristiti i za dekoraciju jela, a upotrebljava se i u salatama i curryima.
Najnoviji recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Jesenski banana bread
Zasladite jesen s ovim apsolutnim hitom - kruhom od banane i bundeve.
Brzi i jednostavni domaći kiseli krastavci
Ovaj recept dat će krastavcima savršenu ravnotežu slanog i ljutog s daškom slatkih nota!