Origano list

Šifra artikla: 5000402
2,04 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Origano list

Šifra artikla: 5000402

Origanum vulgare

Niska, grmolika trajnica iz obitelji mente, origano dolazi s Mediterana i zapadne Azije.

Jedan od najpoznatijih začina mediteranske kuhinje, a često se povezuje s mažuranom zbog sličnog izgleda i okusa. Iako je korišten u većine talijanske kuhinje, na sjeveru preferiraju mažuran više nego origano. 

OKUS

Origano je biljnog, aromatičnog i paprenog okusa, s nagrizajućom i limunastom notom.

UPOTREBLJAVAJU SE listovi, cvjetovi.

KUPOVINA I ČUVANJE

Može se kupiti u staklenicima ili bolje opremljenim supermarketima. Kako biste ih osušili, stabljike berite nakon što su se formirale glavice cvijeća i objesite ih na prozračno, suho mjesto. Sastružite listove i čuvajte ih u vakumiranoj posudi.

U supermarketima origano je dostupniji u sušenom obliku. Tako može trajati godinu i više dana.

UPOTREBA U KUHINJI

Origano je postao osnovni sastojak u većini talijanskih jela, posebno tjestenini, pizzama i pečenom povrću. Grci ga najradije koriste za souvlaki, pečenu ribu i grčku salatu.

Njegov jak okus dobar je uz grilana jela i punjenja, marinadama, složencima od povrća, pa čak i hamburgerima. Također aromatizira ulja i ocat.

U Turskoj se koristi za mariniranje mesa, pogotovo janjetine i teletine, a poslužuje se uz kebab kao umak s paprikom, solju i paprom. 

Grančice mažurana ili origana stavljene na ugljen daju fini okus onome što se peče.

DOBAR JE s inćunima, artičokama, grahom, kupusom, mrkvom, cvjetačom, jelima od sira, piletinom, kukuruzom, patkom, patlidžanom, jajima, ribom i školjkama, janjetinom, gljivama, lukom, svinjetinom, krumpirom, peradi, špinatom, bučom, slatkim papričicama, rajčicama, teletinom, srnetinom.

DOBRO SE KOMBINIRA s bosiljkom, lovorom, čilijem, kuminom, češnjakom, paprikom, peršinom, ružmarinom, kaduljom, rujom, majčinom dušicom.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 1281 kJ/ 306 kcal
Masti 10.3 g
- od kojih zasićene masne kiseline 2.7 g
Ugljikohidrati 64.4 g
- od kojih šećeri 4.1 g
Proteini 11 g
Sol 0.015 g
Vlakna 42.8 g
Mapa okusa
Preporučamo
kopar sjeme.jpg
Kopar sjeme
1,35 €
5000514 - Rooibos Bio
Rooibos BIO
3,58 €
Šalica crna 3.jpg
Šalica porculan "Cvijet"
9,31 €
5001197 - Sol Guerande I.G.P. Siva Morska Sol
Keltska sol - morska sol Guerande IGP
2,11 €
Tasto of Croatia 4 epruvete novo-5.jpg
Poklon Set "Taste Of Croatia" 4 epruvete
9,44 €
limenka kurkuma alleppey-2.jpg
Limenka Kurkuma Alleppey 5% 45g
3,40 €
5000600 - Tonka
Tonka
2,77 €
1000001 - Africki Rub Zacinska Mjesavina
African rub
1,78 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu