African rub
African rub
SASTOJCI: korijander, kumin, čili, papar, timijan, peršin, muškatni oraščić, kim, kurkuma, cassia cimet, đumbir, piment, luk, gorušica, češnjak, kardamom, lovor, kamena sol, sirovi šećer od šećerne trske
ALERGENI: celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, orašasti plodovi.
African rub odlična je začinska mješavina za perad, govedinu i ribu, a njen egzotičan okus slaže se s cous cousom, rižom i povrćem na grilu.
Kada ju koristite za mariniranje, preporučamo da meso uljem i začinima namažete pola sata prije pečenja.
DOBAR ZA meso, perad, plodove mora i povrće prije pečenja.
| Energija | 1181 kJ/ 282.17 kcal |
| Masti | 12.28 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 50.26 g |
| - od kojih šećeri | 5.54 g |
| Proteini | 8.72 g |
| Sol | 1.01 g |
| Vlakna | 28.42 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.