Šipak
Šipak
Šipak je grm koji nerjetko naraste i do 5 m visine. Njegovi 2 cm debeli plodovi okruglog su ili ovalnog oblika i vrlo su mekani. Plodovi mogu biti od svijetlo do tamno crvene boje, a naročito su lijepi u jesen.
Biljka potječe iz Europe, Srednjeg Istoka i Sjeverne Afrike.
Danas se šipak uvozi iz raznih dijelova svijeta kao što su Čile, Rusija, Kina, Bugarska.
Šipak je važan sastojak velike većine voćnih čajeva.
Unutarnji dio šipka dobar je svrabac ako želite nekoga usrećiti.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.