Šipak
Šipak
Šipak je grm koji nerjetko naraste i do 5 m visine. Njegovi 2 cm debeli plodovi okruglog su ili ovalnog oblika i vrlo su mekani. Plodovi mogu biti od svijetlo do tamno crvene boje, a naročito su lijepi u jesen.
Biljka potječe iz Europe, Srednjeg Istoka i Sjeverne Afrike.
Danas se šipak uvozi iz raznih dijelova svijeta kao što su Čile, Rusija, Kina, Bugarska.
Šipak je važan sastojak velike većine voćnih čajeva.
Unutarnji dio šipka dobar je svrabac ako želite nekoga usrećiti.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Šparoge s hollandaise umakom
Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo.
Salade Niçoise ili salata iz Nice
Na tržnice su stigle prve ovogodišnje zelene mahune pa nam je to bio povod da pripremimo ovu laganu, ali hranjivu i osvježavajuću ljetnu salatu koja funkcionira kao potpuni, nutritivno bogat i uravnotežen obrok. U nastavku donosimo osnovni recept za ovaj klasik francuske kuhinje kojemu, prema želji, možete dodati i kapare, listiće parmezana ili krutone.