Rezepte

Die Märkte sind voll von üppigem Sommergemüse – Tomaten, Zucchini, Auberginen. Sie kommen in den unterschiedlichsten Formen und Farben vor und verleiten einfach dazu, sie in großen Mengen zu kaufen und zu konsumieren. Wenn sie genug von Salsa, panierten oder gegrillten Zucchini und Auberginen haben, bereiten sie Parmigiana zu und genießen die exquisiten Aromen des Sommers ohne schlechtes Gewissen.

Ramen-Suppe, ein traditionelles japanisches Gericht, das weltweit an Popularität gewonnen hat, ist ein Symbol für den Reichtum an Aromen und Texturen. Das HOME Chef-Programm mit Harissa-Brühen und Ramen-Suppen wird viele Gaumen erfreuen!

Panzanella ist ein bekannter und beliebter Salat aus der italienischen Region Toskana. Ideal, wenn sie altes Brot und/oder reife Tomaten aufbrauchen müssen. Er kann eine eigenständige Mahlzeit sein und passt auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein idealer Sommersalat, würden wir sagen.

Dieser Raviolo di Latte hebt klassische Pasta auf ein neues Niveau: eine feine Füllung aus Mozzarella und Parmigiano Reggiano, serviert mit knuspriger Schweineschwarte, gerösteten Kirschtomaten, einem luftigen Käseschaum und einer würzigen Pfeffersauce. Eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen – ein elegantes Gericht, das Komfort und Raffinesse auf dem Teller vereint.

Dieses säuerlich-bittere Getränk ist eine echte prickelnde Erfrischung für einen langen, warmen Sommer!

Entdecken Sie, wie Top-Köche eine Demi-Glace-Sauce mit Harissa’s Salsus-Lammfond zubereiten.