Curry engleski
Curry engleski
SASTOJCI: korijander, kurkuma, sjemenke piskavice, kumin, gorušica, đumbir, čili papričice, klinčić, komorač, češnjak, piment, muškatni oraščić, papar, luk, cimet
ALERGENI: gorušica i proizvodi od gorušice, celer i proizvodi od celera, orašasti plodovi, žitarice koje sadrže gluten, kikiriki i proizvodi od kikirikija, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama.
Engleski curry verzija je popularnog indijskog jela, koji se od njega razlikuje po tome što je blaže ljutine, slađi i gušći od indijskog.
U Velikoj Britaniji često se poslužuje uz rižu i janjetinu ili piletinu, a dobar je dodatak svim jelima kojima treba blaga ljutina i egzotičan okus.
DOBAR za jela od riže, umake, meso, korjenasto povrće.
| Energija | 1568 kJ/ 0 kcal |
| Masti | 17.66 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 1.86 g |
| Ugljikohidrati | 30.67 g |
| - od kojih šećeri | 14.96 g |
| Proteini | 13.45 g |
| Sol | 0.062 g |
| Vlakna | 0 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.