Sol dimljena vikinška
JODIRANA
Sol dimljena vikinška
JODIRANA
SASTOJCI: 98.7% NaCl., 0.09% So4, 300 mg / kg of S, 0.057% Ca, 0.0088% of Mg, 0.013% K
Dimljena sol postoji od 8. i 9. stoljeća kada su sjevernjaci Vikinzi sušili morsku sol iznad vatre.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.