Kajenska paprika mljevena

Kajenski papar / 30.000 - 50.000 SHU

Šifra artikla: 5000476
1,49 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Kajenska paprika mljevena

Kajenski papar / 30.000 - 50.000 SHU

Šifra artikla: 5000476

Capsicum annuum

Kajenski papar je tanka duguljasta papričica zelene ili crvene boje 6-15 cm dužine.

U našim krajevima u mljevenom obliku poznata je pod imenom kajenski papar. Kajenska paprika jedna je od najpopularnijih paprika zapadne hemisfere, a ime je dobila po gradu Cayenne u Francuskoj Gvajani od kuda i potječe.

JAČINA: 30 000-50 000 SHU (umjereno)

OKUS

Ova papričica poznata je po svom jakom ljutom okusu s cvjetnim notama i notama sjena koje joj daju karakterističan okus.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kajenska paprika može se upotrebljavati i svježa, međutim malo ju je teže pronaći svježu izvan područja u kojima raste. Sušenu i u prahu čuvajte na zatvorenom i suhom mjestu.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Kajenski papar obično se upotrebljava kao suhi začin koji se dobije sušenjem i mljevenjem paprika ili iz pulpe koja se peče kao kolač te kasnije melje da bi se dobio krajnji proizvod - kajenski papar.

Koristi se za začinjavanje raznih jela od jaja (punjena jaja, omlete, suflee), za morske plodove i ribu te mesna jela, gulaše. Može se primjeniti i za ljute umake te currye, kao i sireve.

U Meksičkoj kuhinji se upotrebljava u enchiladama, mesnim umacima i dipovima, a postala je popularna diljem svijeta tako da se koristi od mediteranske do azijske kuhinje. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 1629 kJ/ 391 kcal
Masti 17,6 g
- od kojih zasićene masne kiseline 3,3 g
Ugljikohidrati 33 g
- od kojih šećeri 31,3 g
Proteini 12,4 g
Sol 0 g
Vlakna 25,7 g
Mapa okusa
Preporučamo
jasmin p. pearl bio.jpg
Jasmine Phoenix Pearl BIO
10,33 €
5000098 - Blood Orange
Crni čaj Blood Orange
3,11 €
1000004 - Arrabbiata Zacinska Mjesavina
Arrabbiata
1,87 €
Sharky cjediloArtboard 2.webp
Plutajuće cjedilo za čaj Sharky
18,13 €
tiramisu_Product-image-800x600px.jpg
La Perla namaz Tiramisu
10,00 €
5001358 - Kava Super Oro
Kava Super Oro
6,52 €
1000074 - Sol Mediteran Za Mlinac
Sol Mediteran za mlinac
2,51 € 2,13 €
5002036 - Naranča Ploške Sušene
Naranča sušena ploške
3,63 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu