Salsus Hummer-Demi-Glace wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. Sie bereiten ihre Fonds sorgfältig zu, indem sie Knochen und Gemüse rösten, um deren Aromen zu intensivieren, und sie dann mit Wasser, Gemüse und Gewürzen langsam zu perfektionieren. Sie legen großen Wert darauf, keine Zusatzstoffe zu verwenden, wodurch die Demi-Glace sowohl für die Paleo- als auch für die Keto-Diät geeignet ist.

Hummer-Demi-Glace ist ein köstlicher, langsam gekochter Fond mit reichhaltigen Aromen. Er wird aus Hummer-Schalen hergestellt, die um zwei Drittel reduziert werden. Salsus verwendet Hummer aus den unberührten Gewässern Norwegens, wo die kalte und saubere Umgebung diesen Schalentieren ihre weltberühmte Qualität verleiht.

Das Rezept für Hummer-Demi-Glace wurde von Norwegens besten Köchen entwickelt und garantiert einen Geschmack in Restaurantqualität. Hummer-Demi-Glace eignet sich perfekt zur Zubereitung von Bisques, Suppen, Saucen, Pasta und Risotto-Gerichten.

Zutaten: Hummerfond (Wasser, Hummer-Schalen, Weißwein, Zwiebel, Fenchel, Lauch, Karotte, Tomatenpüree, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Pfeffer), Salz.