Clafoutis
Das Rezept stammt aus der französischen Provinz Limousin. Einigen zufolge stammt sein Name aus dem okzitanischen Dialekt, wo das Wort clafir oder claufir „Füllung“ bedeutet. Eine andere Denkrichtung geht davon aus, dass der Name clafoutis vom lateinischen clavum fingere stammt, was „einen Nagel einschlagen“ bedeutet, und dies wiederum bezieht sich auf die Kirschen, die in den Teig „eingepickt“ werden.
Sommersalat mit Couscous, Avocado und Feta
Heute möchten wir sie mit einem interessanten und erfrischenden Salat mit Couscous, Avocado, Fetakäse und Tomaten inspirieren, der unserer Meinung nach jedem schmecken wird. Er is hervorragend alleine, aber auch als Beilage zu Fisch oder Grillfleisch. Je nach Geschmack können sie ihn auch mit Thunfisch, Kapern, Oliven, gebratenen Zucchini oder Auberginen anreichern – damit können sie einfach nichts falsch machen.
Karottenkuchen mit weißer Schokolade und Orange
Dieser erfrischende und leichte Kuchen rundet ihr Osteressen perfekt ab. Die Kombination aus Frischkäse, weißer Schokolade und Orange begeistert große und kleine Gäste und die Reste können sie am nächsten Tag zum Frühstück servieren.
Torta Pasqualina
Wir bringen ihnen ein Rezept für einen traditionellen herzhaften italienischen Osterkuchen – Torta Pasqualina, den sie im Handumdrehen zubereiten können und der dank seines ansprechenden Aussehens ihren Tisch besonders dekorativ aussehen lässt.
Quiche mit Blumenkohl und karamellisierten Zwiebeln
Wenn sie schon genug von der klassischen Quiche Lorraine und Zwiebel-, Speck- und Käsefüllung haben, wird diese Gemüseversion der beliebten französischen Quiche eine wahre Erfrischung sein. Bereiten sie sie zu, während es noch Blumekohl Saison ist - sie wird sie, aber auch ihre Gäste begeistern. Sie kann als Vorspeise dienen, aber auch als vollkommene Mahlzeit mit einem erfrischenden Salat.
Bruschetta mit Ricotta und gesalzenen Anchovis
Valentinstag @HARISSA
Von der Vorspeise bis zum Dessert in nur wenigen Schritten.
