Začinsko bilje

Alge mix

Alge mix

Alge mix
12,54 kn

Proizvod trenutno nije dostupan.

Obavijesti me o dostupnosti

Alge mix

O proizvodu

Šifra artikla: 5000740

SASTAV: Palmaria Palmata (60%), Ulva Lactuca (20%), Porphyra (20%).

UPOTREBLJAVAJU SE svježe i sušene.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ulva Latuca poznata je i kao morska salata, a u Škotskoj se koristi za pripremu salata i juha, kao i dodatak uz janjetinu, često prepečena sa slaninom i uz putar. 

Palmaria Palmata se koristi u Irskoj za pripremu kruha, a popularna je i kao grickalica. Pretežito se koristi kao pojačivač okusa u mesnim jelima. Može se prepreći na putru i prekriti sirom i salsom. 

Porphyra je jedna od najčešćih algih koje su našle svoje mjesto u Azijskoj kuhinji, a koriste se za zamatanje ribe i riže u pripremi sushija. Mogu se jesti i sirove i pečene. 

Može se koristiti u raznim paštetama, tjesteninama, temeljcima, umacima i za dekoraciju jela, a najbolje ide uz morsku hranu.

DOBRE s mesom, juhama od morskih plodova i ribe, rižom, krumpirom, povrćem.