Divan salatni balzamični ocat može se koristiti sam ili u kombinaciji sa drugim octevima po vašoj želji.

Osim u klasičnim salatama balzamični ocat izvrsno se slaže i sa voćnim salatama i raznim umacima.

U tavici pomiješajte malo putra, balzamičnog octa, soli, papra, malo šećera i začinskog bilja po želji te dodajte al dente kuhanu i na ploške narezanu mrkvu. Lagano kuhajte par minuta dok se umak ne zgusne i začini mrkvu - vaš prilog je gotov.