Limun korica prah BIO

Šifra artikla: 5001200
12,25 kn 9,80 kn
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Limun korica prah BIO

Šifra artikla: 5001200

Citrus limon

Limun se u kulinarstvu koristi već stoljećima zbog svoje posebne kisele arome, najviše zbog soka, a potječe iz Južne Azije.

Japanci koriste koricu malih citrusa koje nazivaju yuzu, kinezi preferiraju suhe korice naranče ili mandarine, na Bliskom Istoku više se koriste suhe limete. Na zapadu kuhari upotrebljavaju citrusne sokove, dok koricu ribaju ili kandiraju.

U nekim zemljama popularni su ukiseljeni limuni; posoljeni i ukiseljeni limuni u vlastitom soku koriste se da bi obogatili okus marokanskih tagina, a slani sok nadopunjava dresinge za salate. 

OKUS

Limun i njegova korica su svježeg, citrusnog i kiselog okusa.

UPOTREBLJAVAJU SE svježe i sušene korice, sok.

KUPOVINA I ČUVANJE

Svježe limune najbolje je kupovati na tržnicama ili u dućanima. Svježi limun treba iskoristiti unutar tjedan dana.

U dobro zatvorenoj posudi, kandirane ili sušene korice citrusa mogu se čuvati godinama.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Karipske i južnoameričke marinade (mojos) rade se od soka limeta, limuna i grejpa ili soka gorke naranče u koje se dodaju češnjak, začini, voće i svježe začinsko bilje. Upotrebljavaju se kao marinade, dipovi, salatni dresinzi ili kao osvježavajući umaci uz povrće, ribu te grilano i pečeno meso.

Citrusi u prahu se mogu upotrebljavati kao nadopuna začinskim mješavinama, pomiješana s paprom posebno dobro paše uz ribe i plodove mora. Da bi prenijela aromu umiješajte je u šećer. Često se koristi kao aroma u raznim slatkim glazurama, kolačima, keksima i tortama ili je jednostavno stavite u jogurt. Pčelari je ponekad stavljaju u med kao aromu.

Korica limuna popularan je dodatak pićima i koktelima, a tokom ljeta limunada je nezaobilazno piće.

U Indiji je jedno od omiljenih dodataka uz rižu, može se utrljavati na meso kao rub i koristiti u raznim marinadama i dresinzima. Odličan je uz čaj i sol.

DOBAR UZ piletinu, kolače, pića, rižu, ostale citruse, voće, morski plodovi i riba, povrće. 

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 197 kJ/ 47 kcal
Masti 0.3 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0.039 g
Ugljikohidrati 16 g
- od kojih šećeri 4.17 g
Proteini 1.5 g
Sol 0.06 g
Vlakna 10.6 g
BIO BIO
Mapa podrijetla
Naša preporuka
5000925 - Hibiskus Sušen Zaslađen
Hibiskus sušen zaslađen
11,35 kn
5000883 - Bio Rajčica Sušena Polovice
Rajčica sušena polovice BIO
16,50 kn
Product-image-HE.jpg
Hakuma Energy 235ml
13,75 kn
Product-image-home chef temeljac.png
Home Chef Povrtni Temeljac 0,5l
48,54 kn
5000388 - Rinfuza Ocat đumbir
Rinfuza ocat đumbir
36,33 kn
5000028 - Cimet Cassia štapići 1-2,5cm
Cimet cassia štapići 1-2,5cm
19,74 kn
1000002 - Aglio & Peperoncino Zacinska Mjesavina
Aglio & Peperoncino
10,93 kn
liquid smoke.jpg
Old Texas tekući dim hickory smoke 148ml
83,23 kn
Product-image-ginselection.jpg
Poklon Kutija Gin Selection Premium
195,00 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
Blog-homepage-medenjaci recept.jpg

Tradicionalni, mekani i pahuljasti - medenjaci

Medenjaci, tradicionalni mekani i pahuljasti keksići s cimetom i medom omiljeni su obiteljski recept!

Blog-homepage-bananapumpkinbread.jpg

Jesenski banana bread

Zasladite jesen s ovim apsolutnim hitom - kruhom od banane i bundeve. 

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram