Aronija prah BIO

Šifra artikla: 5000013
2,90 €
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Aronija prah BIO

Šifra artikla: 5000013

Aronia melanocarpa

Crna aronija obično je visoka do 1 m (može izrasti i do 3 m), a razmnožava se putem korijena. Listovi su mali, do 6 cm širine i nazubljenog ruba; u vegetaciji su tamnozelene boje, a u jesen dobivaju dekorativnu žarko crvenu boju. Cvjetovi su bijeli u kiticama. Okrugli, ljubičasto-crni plodovi (bobice) redovito se pojavljuju u velikom broju. Promjer jednoga ploda iznosi 6–13,5 mm, a težina 1,0–1,5 g.

Plodovi su u početku prekriveni bjelkastom prevlakom, bez kojega izgledaju kao da su lakirani, a dozrijevaju u kolovozu. Bobica ima intenzivnu ljubičasto-crnu boju i slatku do kiselkastu, trpku aromu koja podsjeća na borovnice i šipak. U plodovima nema koštica, a sjemenke su sitne.

Aronija je porijeklom iz Sjeverne Amerike, a početkom 20-tog stoljeća počinje se uzgajati u Rusiji i Skandinaviji te danas širom Istočne Europe. Popularnost proizvoda od aronije doprinosi širenju uzgoja i razvoju prehrambene industrije na bazi aronije u bliskoj budućnosti.

Aronija bobice ne akumuliraju otrovne elemente (olovo, kadmij, arsen, kositar), a biljke pri rastu ne zahtijevaju kemijsku zaštitu protiv patogena, štetočina i bolesti, stoga su plodovi potpuno ekološki i ne sadrže tragove pesticida.

Aronija je perspektivna biljka, atraktivna u hortikulturi, a bobice su vrijedan sastojak za prehranu. Plod se koristi za proizvodnju sokova, sirupa, čajeva i likera, a ekstrakt sušene aronije kao snažan antioksidans - dodatak prehrani. Sok od ovog voća je jedak i nije sladak, ali je bogat vitaminom C i antioksidansima.

Njena popularnost posljednjih godina raste, tako da je danas mnogi nutricionisti preporučuju, kao i svi oni koji tragaju za alternativnim izborom hrane. Privukla je pažnju znastvenika zbog neobično visokog nivoa antioksidansa (najveća ORAC vrijednost - the Oxygen Radical Absorbance Capacity – jedinica za mjerenje vrijednosti antioksidansa u hrani).

Upravo pigment u koži bobice sadrži aktivne sastojke antocijanine koji štite organizam. Antocijanini umanjuju posljedice oksidativnog stresa. Naime, neki flavonoidi poseduju i do pedeset puta veću antioksidansnu aktivnost nego vitamini C i E te tako djeluju preventivno na nastanak mnogih bolesti. Plod aronije je prava riznica mineralnih elemenata i vitamina: A, C, E, B1, B2, B6, B9, najviše vitamina P (važan za gipkost krvnih žila), flavonoidi i željezo, mangan i dr.

Bogat sadržaj antioksidansa u aroniji može biti koristan kao prehrambena preventiva za smanjenje rizika od bolesti uzrokovanih oksidativnim stresom.

Sušena i fino mljevena bobica aronije nakon odvajanja matičnog soka hladnim prešanjem osigurava vrlo visoku koncentraciju antioksidansa.

UPOTREBLJAVA SE cijela ili u prahu.

KUPOVINA I ČUVANJE

Bobice aronije najbolje je kupovati kod lokalnih uzgajivača. Aroniju u prahu čuvajte na tamnom i suhom mjestu.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Izvrstan dodatak jelima, kolačima i pekarskim proizvodima. Aronija je prirodni konzervans pa prah možete koristiti i kod pripremanja pekmeza i džemova.

Kako bi obogatili svoj obrok prah možete umiješati u svoj omiljeni doručak od žitarica, u jogurt ili shake, ili ga dodati u bilo koji med.

DOBRA KAO dodatak prehrani, za smoothije, žitarice.

Nutritivna tablica Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda
Energija 1296 kJ/ 309 kcal
Masti 3 g
- od kojih zasićene masne kiseline 0.05 g
Ugljikohidrati 50 g
- od kojih šećeri 43 g
Proteini 7 g
Sol 0.05 g
Vlakna 27 g
BIO BIO
Mapa okusa
Preporučamo
Cimet Ceylon Alba.jpg
Cimet Ceylon Alba štapići 13cm
3,87 €
5000600 - Tonka
Tonka
2,77 €
Mlinac papar naranca.jpg
Mlinac papar naranča 50g
5,81 €
mango.jpg
Mango Chutney 195g
8,63 €
1000019 - Curry Goa/Cochin
Curry Goa
2,35 €
1000060 - Tzatziki Dip
Tzatziki dip
1,58 €
5000902 - Matcha Ujicha Japan Bio - Ceremonijalna
Matcha Ujicha Japan BIO
7,12 €
5000023 - Bambus Metlica Matcha
Bambus Metlica Matcha
30,28 €
1000102 - Biljna zamjena za sol
Biljna zamjena za sol
2,00 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-taljanska jela3.jpg

Špageti aglio, olio e peperoncino

Špageti s češnjakom, uljem i ljutom papričicom klasično su jelo talijanske tradicije – jednostavno, ukusno i ono najbitnije brzo gotovo. 

Blog-homepage-čakalaka.jpg

Chakalaka - Južnoafrički pikantni prilog od povrća

Osvježavajući pikantni prilog od rajčice i graha koji će izazvati vaše okusne pupoljke! 

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu