U tijeku je nadogradnja naše web-trgovine. Mogući su povremeni problemi i prekidi u radu. Za sva pitanja i komentare na raspolaganju Vam je naša korisnička podrška. Vaša Harissa

Ruža pupoljci

Šifra artikla: 5000523
13,34 kn
Proizvod trenutno nije dostupan
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Ruža pupoljci

Šifra artikla: 5000523

Rosa rubiginosa

Pupoljci i cvjetovi ruže kroz povijest su se često koristili u raznim receptima zbog predivnog mirisa i dekoracije, najčešće u Indiji i zemljama Bliskog Istoka. Svaka vrsta ruže je jestiva, a aroma ovisi o boji.

Danas se često nalaze kao dodaci desertima ili koktelima te kao sastojak čajnih mješavina.

OKUS

Slatkog okusa i mirisa, koji podsjećaju na zelene jabuke i jagode. 

UPOTREBLJAVA SE kao latice i pupoljci.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kod korištenja tek ubranih ruža, bitno ih je koristiti unutar 2 sata od ubiranja te maknuti bijeli dio na dnu latice jer on daje gorak okus. Za dulje čuvanje svježe ružine pupoljke stavite u frižider, a osušene u staklenu posudu izvan dohvata sunca.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ruža je učestao začin u indijskoj i arapskoj kuhinji te se može naći kao sastojak afričke mješavine začina ras el hanout, gdje se koristi u kombinaciji s kuminom, korijanderom, cimetom, kurkumom i sl. Često se koristi i kao sastojak za pripremu peradi, teletine i ostalog mesa te kao dodatak sokovima, limunadi i koktelima.

U zemljama Bliskog Istoka često od nje rade pekmeze, a u Turskoj je neizostavan sastojak za Rahat Lokum. Čaj od ruže, sirup i ružina vodica odlični su način za dodavanje njene slatke arome u kolače i slatka jela, pogoto kada je u kombinaciji s voćem. 

DOBRA JE s medom, suhim nektarinama, šafranom, jagodom i malinom. U kombinaciji s ljutim začinima odlična je za perad i teletinu. 

Mapa podrijetla
Naša preporuka
5001359 - Kava Oro Cream
Kava Oro Cream
12,83 kn
5000157 - Čili Bhut Joloki Prah 400.000 Shu
Čili bhut joloki prah
28,24 kn
Product-image-d7p-m3.jpg
Mužar D7p-M3 Mramor Polirani čoko 120mm
159,00 kn
5000761 - đumbir Ušećereni Rinfuza Kockice 8-16mm
Đumbir ušećereni
10,85 kn
mussini malina.jpg
Mussini crema malina 150ml
58,45 kn
5000661 - Cranberry-Rose
Cranberry-Rose
21,84 kn
5001345 - Hakuma Refresh 330ml
Hakuma Refresh 330ml
19,99 kn
Product-image-kava crvena.jpg
Kapsula Nespresso Rossa Crvena 1 Kom
3,20 kn
5000686 - Orange Blossom-Mint
Orange Blossom-Mint
28,00 kn
neven bio.jpg
Latice nevena BIO
16,30 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve članke
Blog-homepage-pita od bundeve.jpg

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Jednostavna jesenska pita za svačiji ukus.

recept_pastile.jpg

Trikatu pastile

Naziv trikatu se odnosi na jednostavnu ayurivedsku mješavinu crnog papra, dugog papra i đumbira, a pastile su zapravo francuski naziv za tablete.

Harissa Newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram